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药酒技术-药酒滋补养生,3种药酒配方补血养肾

自己泡药酒,最常见的是冷浸法,将药材按要求比例加适量白酒、黄酒,放入玻璃瓶内密封浸泡。
浸泡药材最好采用50度以上的白酒,高度酒较易浸出药材的有效成分。
泡药酒的时间一般为15~30天,在此期间,每天搅拌或震荡1次,泡成后,过滤取酒液饮用。
气温对药酒的浸泡有直接影响,气温高则浸泡时间短些,气温低则浸泡时间长些。
刚开始泡制药酒时,不应放入冰箱,这样会影响药效析出。
药酒饮服90%后,可加酒第二次浸泡,但不要添加药材,一是因为浓度不易把握,二是因为容易变质。
药酒不是泡得越久越好,泡制时间长了,开了封,酒精易挥发,抑菌作用会降低,药材也可能霉变。
泡药酒也并非药材越多越好,药材与酒的比例通常为1∶10。
质地松散的药材吸水性强,多加些酒,如枸杞可加20倍的酒浸泡;质地坚实的药材吸水性差,少加些酒,如人参可加10~15倍的酒浸泡。
药酒泡好后,即可饮用,不过要适当控制饮酒量,每天饮用量10~20毫升。
高血压、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全的患者,以及出现口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”症状的人,最好不要饮用药酒。
下面唐三镜酿酒师杨俊丽推荐三种药酒方:1、气血双补药酒材料:龙眼肉、牛膝各20克,人参、当归、枸杞、肉桂、白术、熟地各10克,黄酒1000毫升。
制法:把上述药材兑入1000毫升黄酒中,泡一个月即可饮用。
功效:人参补气,龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血,此药酒有气血双补的功效。
2、补气壮阳药酒材料:人参、巴戟天、淫羊藿各20克,党参、鹿茸、冬虫草、肉苁蓉各10克,米酒1000毫升。
功效:此方具有温肾壮阳、填精补气、强骨抗衰等功效,可以预防腰膝酸软等症。
3、补肾壮阳酒材料:菟丝子、五味子各30克,枸杞60克,白酒1000毫升。
用法:将所有药材浸泡于白酒中,密封二三十天即可饮用,每日两次,每次10~20毫升。
功效:菟丝子、枸杞滋补肝肾,五味子滋肾温精,三药合而泡酒,有强身补肾之功效。

文章网址:
药酒技术-药酒滋补养生,3种药酒配方补血养肾 http://www.0266lhc.com/fuwuliucheng/20200208/679.html

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